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深圳牛肉价格创新高 肉源紧缺为涨价主因

记者昨日从国家统计局深圳调查队获悉,今年8月,全市牛肉价格明显上涨,创近年来的新高。其中,后腿牛肉平均每公斤68.62元,牛腩55.42元,牛肉价格比上月涨5.2%,比上年同月涨29.1%。

深圳调查队相关负责人表示,牛肉紧缺是导致价格上涨的主要原因。据介绍,深圳市销售的牛肉主要来自湖南、江西等地,肉牛养殖周期较长,其间需要长期资金支持和抗风险能力和耐性,一些规模养殖企业短期内难以提高存栏量,加上运输、人工等费用增加,养殖利润减少影响了供应量,造成牛肉供应紧缺,价格坚挺。(记者阮晓光 通讯员深调查)